●しめじの根本をカットしバラバラに分ける。
●温めたフライパンにオリーブオイルを入れる。
●シメジを入れる。

●塩・胡椒、砂糖を加えて炒める。
●白ワインを入れる。
□温めておいたカレー、ライスを盛る。

●盛ったカツカレーの上にしめじをのせる。
●パセリをかけてできあがり。