醤油と卵で簡単丼
えみまみ @cook_40104180
小腹が空いた時、時間のない朝、隙間の空いてるお弁当箱に、手軽にしかも、ご飯が進む事、間違いありません。
このレシピの生い立ち
子供の朝ごはんにさっと作りたくて考えました。
考えたというほどでもないですが…
アプリでひらく作り方
- 1
準備は卵、味の素、醤油のみ。
-
- 2
油を入れて熱したフライパンに卵を3個落とす。
-
- 3
味の素をふりかけ、しばらく触らずに我慢。
-
- 4
白身が固まってきたら軽く菜箸でまぜる。あまり細かく混ぜない。
かたまりが残るくらい。 -
- 5
最後に鍋肌に醤油を2周ほどまわしかけて、香ばしい匂いがしてきたら簡単に混ぜて出来上がり。
-
- 6
ご飯に乗せて召し上がれ！！
おつまみにも良いですよ
^ - ^ -
コツ・ポイント
卵を火にかけたあと、我慢する事です。あまり早く混ぜてしまうと卵が細かくなりすぎて、ふわっと感がなくなります。
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