作り方
- 1
じゃがいもを洗ってスライスする。芽が出ている場合は必ず取る。
- 2
ボールに、じゃがいもがかぶるくらいの水を入れて10分置く。
- 3
じゃがいもをザルにあけ水を切る。
- 4
1枚ずつキッチンペーパーで挟み、水を取る。
- 5
160°の油で揚げる。浮き上がってきたらすぐに取り出す！
コツ・ポイント
とにかく油を切ること！でないとびしょびしょなチップスに…
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