大根の皮とパプリカのきんぴら風
さんたろうまま @cook_40022154
根菜がおいしい季節。大根を使った後の皮、捨てていませんか？ビタミンたっぷり、減塩常備菜ができますよ！
このレシピの生い立ち
体の都合で減塩している家族のために考えました。
ひとり分の塩分は0.5g。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は細切りにする。パプリカもたてに細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して大根の皮を炒める。しんなりしたら砂糖を加えて中火で１分炒める。
- 3
パプリカ、酢、醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
パプリカを入れてから炒めすぎない方が、歯応えがしゃきしゃきしておいしいですよ！
ゴマで和えてもおいしいです！
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