カリフワっ！なめこたっぷり揚げ出し豆腐！
amnママ @cook_40128113
豆腐を使って、ヘルシーで箸が進む揚げ出し豆腐を作って見ました！簡単なので是非お試し下さい！
このレシピの生い立ち
旦那が最近太ってきたということで、ヘルシーな豆腐を使って作ってみました！他にも厚揚げ豆腐とかでも作ってみて下さい！
カリフワっ！なめこたっぷり揚げ出し豆腐！
豆腐を使って、ヘルシーで箸が進む揚げ出し豆腐を作って見ました！簡単なので是非お試し下さい！
このレシピの生い立ち
旦那が最近太ってきたということで、ヘルシーな豆腐を使って作ってみました！他にも厚揚げ豆腐とかでも作ってみて下さい！
作り方
- 1
なめこは、袋から出し水を切ります
鍋になめこ、調味料☆を入れて煮立たせます - 2
煮立ったら一度火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら入れます
火を弱火でつけて、とろみがつくまで素早く混ぜながら煮詰めます -
- 3
【豆腐】
豆腐は食べやすい大きさに切って、キッチンペーパーに包み耐熱皿に乗せて電子レンジで700w50〜60秒加熱します - 4
電子レンジから取り出したらキッチンペーパーから豆腐を出し片栗粉を表面に満遍なくつけます
- 5
フライパンに、サラダ油を5mm程度の深さで注ぎ温めます
温まったら、片栗粉をつけた豆腐をカリッとするまで揚げ焼きにします -
- 6
菜箸で触ってカリッとしてきたり、軽く焼き色がついたら豆腐を取り出して先ほど、作ったなめこのタレを上からかけて完成です！
-
- 7
-
コツ・ポイント
①よく煮立たせる事が大切です！
②水溶き片栗粉は入れた始めゼリーの様にどろっとしますが弱火で煮詰めるとしっかりなめこと混ざります！
③片栗粉は満遍なく付けた方がカリッと感はしっかり出ます！
④しっかり片栗粉を付けた面全て揚げ焼きして下さい！
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