トティリーニ プリマヴェーラ
ivanka @cook_40069998
トティリーニと野菜を煮たイタリア料理
このレシピの生い立ち
トティリーニパスタは美味しい物が市販でたくさんでていますので好きなフィリングのものを購入して使うとバラエティーが広がります
トティリーニ プリマヴェーラ
トティリーニと野菜を煮たイタリア料理
このレシピの生い立ち
トティリーニパスタは美味しい物が市販でたくさんでていますので好きなフィリングのものを購入して使うとバラエティーが広がります
作り方
- 1
トティリーニパスタを茹でて水気をきっておく
- 2
バター、玉ねぎ＋にんいくを炒める
- 3
人参＋カリフラワーを加え炒める
ホワイトワインを加え炒める
中火 - 4
チキンストックを加え２−３分炒める
中火 - 5
茹でたテトリーニとハムを加えて混ぜる
-
- 6
クリーム＋塩＋コショウを加え混ぜる
-
- 7
パルメザンチーズ粉を加える
冷凍グリンピースを加える
中火 -
- 8
バジル葉を加えて混ぜる
分量外：パルメzんチーズすりおろしをかけました。 -
コツ・ポイント
用意して次々に加えられるようにしておく
トティリーニはチーズフィリングのものを使いましたが、ハムは省いても美味しいです。
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