お弁当に★洋風☆切干大根炒め
朱璃庵 @cook_40053090
お弁当の一品に。
三色で彩りも綺麗に、ヘルシーにいただきましょう。
このレシピの生い立ち
作った切干大根を、煮物以外に使いたくて。お弁当に入れるなら、３色あると綺麗だなと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水で戻し、水気をよく切っておく。
ピーマン、ベーコンは切干大根の細さに合わせて千切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ベーコン、赤唐辛子を炒める。
香りが出てきたら、切干大根、ピーマンを加える。 - 3
良く炒め、塩胡椒で味付けしたら、出来上がり☆
- 4
今回は自分で作った切干大根で作ってます。
ID:
コツ・ポイント
２：切干大根が分厚い時は、先に切干大根を炒めてからピーマンを炒めると、色合いも綺麗にできます。
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