簡単★あんかけ焼きそば
パセリ☺ @cook_40064013
一人分の焼きそばでもボリュームたっぷり、満足です！
このレシピの生い立ち
以前、中華料理店で食べた焼きそばが美味しかったので何とかその味に近づきたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、肉は食べやすく切る。
椎茸は、冷凍の物を使ってます。ID20410127 -
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて豚肉と人参を炒め、豚肉の色が変わったら残りの野菜を入れて炒める。
-
- 3
2に水と鶏ガラスープを入れて煮る。
- 4
温めたフライパンにゴマ油を入れて焼きそばを入れ、焦げ目がつくまでちょっと我慢する。
- 5
焦げ目がついたらひっくり返し、また焦げ目がつくまで待つ。
-
- 6
野菜に火が通ったら水どき片栗粉でとろみをつけて仕上げにゴマ油を入れて混ぜて焼きそばにかける。
コツ・ポイント
焼きそばは、焦げ目がつくくらいよく焼いたほうがいいです。
イカやエビなどの海鮮をいれたら、もっと美味しくなるかなぁと思います。
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