ひじきの炊き込みご飯

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ひじきを入れた炊き込みご飯を作りました
このレシピの生い立ち
春なので、旬のひじきを使って炊き込みご飯を作ろうと思い、本当は生のひじきを使いたかったのですが、なかったので乾燥ひじきを使いました。

ひじきの炊き込みご飯

ひじきを入れた炊き込みご飯を作りました
このレシピの生い立ち
春なので、旬のひじきを使って炊き込みご飯を作ろうと思い、本当は生のひじきを使いたかったのですが、なかったので乾燥ひじきを使いました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 3合
  2. 乾燥芽ひじき 5g
  3. 油揚げ 1枚
  4. 大匙1
  5. 薄口醤油 大匙1
  6. 和風だしの素 小匙1

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻し、ひじきを手ですくうように取り出し、汚れを取り除く

  2. 2

    油揚げを縦半分にしてから細切りにする

  3. 3

    お米を研いだら、酒、薄口醤油、だしの素を加えてから、きていの部分まで水を加える

  4. 4

    上からひじきと油揚げをのせてからご飯を炊く

コツ・ポイント

炊き込みご飯を作るときに水を加えるときは、調味料を加えてから、残りの水の分を加えるようにします。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
もっと読む

似たレシピ