まるごと新じゃがと桜海老のごまドレサラダ

キム☆ケェコ
キム☆ケェコ @cook_40047527

旬の野菜を美味しく食べれます♪春らしいサラダです!大人味なのでおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
キューピー深煎りごまドレッシングレシピコンテストに応募する為に考えました!

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材料

3〜4人分
  1. 新じゃが 5個
  2. 新玉ねぎ 1/4
  3. ピーマン 2個
  4. ミックスビーンズ 1かん
  5. コーン 大さじ1
  6. 桜海老 大さじ2
  7. 少々
  8. 黒胡椒 少々
  9. 和風だしの素 小さじ1
  10. キューピー深煎りごまドレッシング 大さじ4

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗って、芽などあれば取り除き半分に切る。

  2. 2

    ひたひたの水にだしの素、塩少々を入れて茹でる。

  3. 3

    その間に新玉ねぎをスライサーでスライスして、コーン、ミックスビーンズをボウルに入れる。

  4. 4

    新じゃがに大体火が通ったら、縦に細く切ったピーマンを入れて一緒に茹でて1〜2分したらザルにあげる。

  5. 5

    新じゃがとピーマンの水気をよく切ってボウルに入れて、キューピー深煎りごまドレッシングと黒胡椒少々を入れて和える。

  6. 6

    桜海老を乾煎りして香ばしくなったらボウルに入れてよく和えて出来上がり。

コツ・ポイント

新じゃがを茹でる時にだしの素を少し入れて味に深みを出しました!桜海老は必ず乾煎りして香りを出してください。

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レシピ作者

キム☆ケェコ
キム☆ケェコ @cook_40047527
に公開
気が付けば料理歴も長くなりました!漬けておく料理、煮物が好きです。料理ってとっても奥深くて、足し引きで無限大になるので毎日楽しんでます( ^ω^ ) 世界のいろんな料理も大好きです(o^^o)お口とお腹が幸せだと心も幸せ〜♫よろしくお願いします☆
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