たけのこカップケーキ

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クックFHYAUT☆ @cook_40137177

たけのこの食感がシャキシャキ
このレシピの生い立ち
たけのこが家にいっぱいあったので、たけのこを使ったお菓子を作ってみたくて。

たけのこカップケーキ

たけのこの食感がシャキシャキ
このレシピの生い立ち
たけのこが家にいっぱいあったので、たけのこを使ったお菓子を作ってみたくて。

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材料

マフィン型6個分
  1. マーガリン 50g
  2. 砂糖 40g
  3. 1個
  4. 薄力粉 90g
  5. コーンスターチ 20g
  6. ベーキングパウダー 2.5g(5g袋を半分)
  7. 牛乳 50ml
  8. たけのこ(あく抜き済み) 150g
  9. ニラエッセンス 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    マーガリンを練り、砂糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    溶き卵を数回に分けて入れ混ぜる。
    (バニラエッセンスを入れる場合はここで加える)

  3. 3

    粉類、牛乳を交互に入れて混ぜる。半分ずつぐらい。

  4. 4

    切ったたけのこを生地に入れて混ぜ、型に入れる。最後に形の綺麗なたけのこを上にのせる。

  5. 5

    180度のオーブンで約20分焼く。

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