油揚げとねぎでご飯のおとも☆

∞かなお∞'s cooksnap of when they made 油揚げとねぎでご飯のおとも☆.
クンたん's cooksnap of when they made 油揚げとねぎでご飯のおとも☆.
しののんpw
しののんpw @cook_40179995

とにかくご飯が進みます！お弁当のおかずにも、作り置きしても、お酒のつまみにもどうでしょう？
すぐできるし、ねぎの消費にも
このレシピの生い立ち
お店のお惣菜が美味しくて、いつも母が作ってくれてます。かんたんなので自分で作ってみたくなり、作ってみました。

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材料

  1. ねぎ 1本
  2. 油揚げ 4枚
  3. 七味唐辛子 10ふり以上
  4. めんつゆ 3まわし
  5. いりごま 3ふりくらい
  6. みりん←入れなくてもおいしい！お好みでどうぞ 1まわし
  7. ごま油、なければ何でもOK 適量

作り方

  1. 1

    ねぎを一本洗ってから縦に裂け目を入れるように切る。

  2. 2

    輪切りにする。大きければ、細かくする。

  3. 3

    油揚げを横に1回、縦に細めに切る。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて温める。なければ何でもOK

  5. 5

    フライパンが温まったら、ねぎを入れて、よく炒める。

  6. 6

    しなしなしてきたら、油揚げを入れる。

  7. 7

    めんつゆ、みりんを入れて、七味唐辛子を入れる。多いくらいがちょうどいいかもしれません。七味唐辛子がアクセント！

  8. 8

    盛り付けて、お好みでいりごまをふりかけるて完成（＾ν＾）

コツ・ポイント

ねぎをしんなりするまでたくさん炒めた方が、食べたときに繊維を感じないので、美味しいです！七味唐辛子も、多い方がちょうどいいです。ねぎ一本だと、おかずには足りないかもしれません。２本３本使ってもそんなに多くならないので食べきれそう。

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レシピ作者

しののんpw
しののんpw @cook_40179995
に公開
2016年1月5日START！
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