すぐできる☆油揚げとネギの炒め物

vov123
vov123 @cook_40153087

すぐできておいしい、酒の肴に最適です。
このレシピの生い立ち
実家近くのお蕎麦屋さんの定番メニューで、なかなか食べに帰れないので真似してみました。

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材料

2人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 少々
  4. 少々
  5. しょう油 少々
  6. ごま油 少々
  7. 七味唐辛 お好みで

作り方

  1. 1

    ペーパータオルで油揚げの油を軽く取って、5~8㎜幅に切る。長ネギも同じサイズに切る。

  2. 2

    フライパンで油揚げを軽く炒め、いい匂いがしてきたらネギを加える。少ししんなりしたら、酒と塩を適量加える。

  3. 3

    香り付けでしょうゆとごま油を加え、サッと炒めて皿に盛る。お好みで七味を振る。

コツ・ポイント

シンプルなので、おいしい油揚げと塩を使ってください。七味の他、山椒やゆず胡椒も合います。

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レシピ作者

vov123
vov123 @cook_40153087
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手間なし、あとは時間がおいしくしてくれる料理が大好きなフルタイム子持ちです。
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