ねぎとしめじの梅おかか炒め
うさこのおうち @cook_40094213
ねぎを1本消費できるさっぱりした副菜です。ご飯に合うのでお弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずと夕飯の副菜に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは斜めに切っていく。しめじは根元を切り落とし食べやすくほぐす。梅干しは種を取り包丁で叩いておく。
- 2
フライパンに油はひかずにねぎとしめじをを弱めの中火で焼く。
- 3
しんなりして焼き色がついたらめんつゆ、叩いた梅干しを入れて炒める。
- 4
梅干しが混ざったら火を止めて鰹節を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
焦げつきが心配でしたら少し油を入れてください。
梅干しは大きいものを1個使いました。
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