簡単！油揚げとねぎの炒め物

SEIKOREAN's cooksnap of when they made 簡単！油揚げとねぎの炒め物.
はしも☆あき's cooksnap of when they made 簡単！油揚げとねぎの炒め物.
妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

油揚げとネギの甘辛炒め。お弁当のおかずやお酒のおつまみ、一品足りない時にササッと作れます
このレシピの生い立ち
一品足りない時に、油揚げがあったので、油揚げが主役になるようなおかずを…と思い作りました。

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材料

２人分
  1. 油揚げ ２枚
  2. 浅葱 ５本
  3. 醤油
  4. 砂糖（自然のもの） 大さじ１
  5. 醤油 大さじ２
  6. みりん おおさじ１
  7. ごま油(仕上げ用) 大さじ１

作り方

  1. 1

    油揚げを一口サイズに切り、フライパンの上で両面焼く。

  2. 2

    浅葱は３cmくらい、斜め切りにして油揚が片面焼けたら一緒に加える。

  3. 3

    ごま油を回しかけ、全体になじませたら、砂糖を加え、20秒ほど待つ。

  4. 4

    醤油、みりんを加え、水分が飛んだら出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油を加え、砂糖を入れたら少しだけ焦がすのがポイント。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689
に公開
東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当３分間クッキング
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