あさりズッキーニトマト蒸し
赤紫芋介 @19681216t
あさり…プリップリッイイ感じ
このレシピの生い立ち
簡単でこのプリップリッ感のあさりが本当に美味しいで～す。
ズッキーニのしっとりナスに似た感覚がまた、イイです。
あさりズッキーニトマト蒸し
あさり…プリップリッイイ感じ
このレシピの生い立ち
簡単でこのプリップリッ感のあさりが本当に美味しいで～す。
ズッキーニのしっとりナスに似た感覚がまた、イイです。
作り方
- 1
あさりは砂出しをする。ズッキーニは所々皮を剥き、1㎝厚で切る。。トマトは角切りにしておく。
-
- 2
油をひいて、ズッキーニを焼く。
-
- 3
次にトマトを。
-
- 4
しっとりしたら、砂出しをしたあさりを入れる。
酒を入れて少し、蓋をする。 -
- 5
あさりが開いたものから、お皿に出す。
-
- 6
残ったトマトと、ズッキーニに塩、胡椒で味を整え、上からかける。
最後にお好みでエキストラバージンオイルをかける。
コツ・ポイント
あさりの口が開いたらお皿に出し、盛る…これが一番大事♡プリップリッ
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