レバニラ炒め ならぬ ヒレニラ炒め
３匹の大ぶたママ @cook_40095347
レバニラ炒めのレバーを ヒレ肉に代えて作ってみました。レバーが苦手な方にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ヒレ肉、ニラ、もやしが買い置きしてあったので、レバーの代わりにヒレ肉でレバニラ風にしたら きっと美味しいと思って作ってみました。
レバニラ炒め ならぬ ヒレニラ炒め
レバニラ炒めのレバーを ヒレ肉に代えて作ってみました。レバーが苦手な方にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ヒレ肉、ニラ、もやしが買い置きしてあったので、レバーの代わりにヒレ肉でレバニラ風にしたら きっと美味しいと思って作ってみました。
作り方
- 1
ニラは３〜４㎝の長さに切っておく。
- 2
●を合わせておく。
- 3
ヒレ肉は一口大に切り、○で漬け、ザルに上げて水分を切っておく。
-
- 4
片栗粉を塗し、揚げるか揚げ焼きしておく。
-
- 5
フライパンに油（分量外）を熱し、もやしを軽く炒めたら、肉とニラを投入。合わせておいた●を加えて絡め、塩胡椒で味を整える。
-
- 6
火を止め、ごま油をひと回し掛けたら出来上がり。
- 7
20190403 ヒレ 人気検索トップ１０入りしました。
- 8
20200324 ヒレ 人気検索一位になりました。
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コツ・ポイント
仕上げのごま油は加熱中に入れると香りが飛んでしまいますので、火を止めてから入れて下さい。
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