分量のたまごと生クリームを撹拌します。
＊なめらかさを考慮してたまごのカラザは取りました。

ビックルと合わせます。＊300mlだとしっかり固まります(出来上がり4カップ)。お好みで分量調整して下さい。

粉ゼラチンを分量のお湯で溶かします。

粉ゼラチンをしっかり溶かしたらベースと混ぜ合わせます。

カップに入れて冷蔵庫へ。1時間程度で完成。

〈補足〉カップに流し込んだあと気泡が出来る様なら、炎をピンポイトで当てて下さい。＊茶碗しで使う手法ですね。

〈補足〉今回は仕上げにコチラをトッピングしてミントをあしらってみました。