超簡単！ミートソース
パスタもいいですが、パンにのせてチーズトッピングで食べたりもします(笑)
このレシピの生い立ち
余った赤ワインの使い方を考えて作りました
作り方
- 1
オリーブ油とにんにく(みじん切り)を炒め(弱火)、香りが出たら、残りの野菜を加え、しんなりするまで炒める(強火)。
- 2
そこにひき肉を加え、色が変わったら、赤ワインを入れ、アルコールをとばす。
- 3
※の材料を加え、沸騰したら弱さにして、15分煮込めば完成
コツ・ポイント
凍っているひき肉はきちんと解凍すること。それだけです。みじん切りは多少粗くても全然OK(*^_^*)
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