トマトで簡単味噌チゲ風スープ♪

てんちゃ★
てんちゃ★ @cook_40188904

熟したり使いきれなかったトマトと残り物野菜をキムチの素で美味しいスープに♪
チンゲン菜、小松菜、キャベツ、何でも入れて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に2日過ぎた使いかけのトマト。
それと、萎びれた小松菜があったので(*´ 艸`)

トマトで簡単味噌チゲ風スープ♪

熟したり使いきれなかったトマトと残り物野菜をキムチの素で美味しいスープに♪
チンゲン菜、小松菜、キャベツ、何でも入れて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に2日過ぎた使いかけのトマト。
それと、萎びれた小松菜があったので(*´ 艸`)

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材料

4人分
  1. 牛肉または豚肉 100g
  2. 豆腐 150g
  3. ○残り野菜
  4. ○今回は(トマト小松菜長ネギ) 好きなだけ
  5. ○生姜 スライス6枚を千切り
  6. 1個
  7. キムチの元 大1
  8. ★砂糖 大1/2
  9. ★だしの素 大1~好きなだけ
  10. ★味噌 大2
  11. めんつゆ 大1/2

作り方

  1. 1

    材料を好みの大きさにする。

  2. 2

    鍋に○を入れて、具材がひたひたになるまで水を入れ煮る

  3. 3

    沸騰したら★を入れる。

    キムチの素によっては辛さが異なるので、味を加減しながら入れて下さいね(*ˊ˘ˋ*)♪

  4. 4

    味が決まったら卵を軽く溶き火をつけたままの鍋にin!

    5秒位で火を止めてかき混ぜる。

コツ・ポイント

卵を入れた後は吹きこぼれ易いので、気をつけて下さいね☆彡

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