豚トロの煮物-レシピのメイン写真

豚トロの煮物

しげろん @cook_40052439

豚トロの塩コショウ焼きに飽きたら是非
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ただ単に塩焼きに飽きました(笑)

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材料

適量

豚トロ 300㌘位
生姜少々
茄子二本
糸こんにゃく(結び) 好きなだけ
だしの素八㌘
砂糖大さじ１
みりん大さじ２
酒大さじ２から４
醤油大さじ２
鷹の爪適量
ネギ好みで

作り方

1

なすびを好きな形に切って
鍋に少しの油を敷いたら、生姜と豚トロをゆっくり炒め油が出てきたら茄子をいれる
2

茄子がしんなりする
少し前に糸こんにゃくもいれ炒め
茄子の回りがしんなりしたら
ヒタヒタに水をいれる
3

だしの素、酒などの調味料を入れ
煮汁が少なくなれば鷹の爪を入れ出来上がり

コツ・ポイント

調味料や、煮る時間はお好みで加減してください
豚トロはすごい油なんで冷めると美味しくないので食べる前に暖めてください
大根おろしを最後にのせても
おいしいかもです

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しげろん @cook_40052439

2016/04/13 10:36に公開

久々の投稿！週末は外食が多く平日はなるべく質素にと思うんですけど、どうしても食費だけはかかってしまう～基本的に料理には塩コショウは使わないので、物足りなさは家族が一番感じてると思います(笑)とにかく、好き嫌いが多い兄弟↓いつかは食べてくれるはずと日々悪戦苦闘中です

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