大根の皮のキンピラ

マックリラ
マックリラ @cook_40053348

大根料理で出た捨てる皮を、キンピラにしちゃいました
このレシピの生い立ち
大根を4本もらったので、大根料理オンパレード

大根の皮のキンピラ

大根料理で出た捨てる皮を、キンピラにしちゃいました
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大根を4本もらったので、大根料理オンパレード

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材料

  1. 大根の皮 1本分
  2. 人参 1本
  3. 生姜 1片
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    他の料理に使った大根の皮をマッチ棒のように切る

  2. 2

    人参と生姜も同じように切る

  3. 3

    フライパンに油をひき、大根と人参と生姜を炒める

  4. 4

    水をいれて、調味料を入れて蓋をする

  5. 5

    鷹の爪を入れる

  6. 6

    煮詰まるまでそのまま。出来上がり

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