ホタテとチンゲン菜のオイスターソース炒め
ぽっかぽかママの台所 @cook_40250613
ホタテのタウリンやチンゲン菜のβカロテンでカリフラワーのビタミンCで栄養満点♪免疫力アップや美肌にも効果的なレシピです！
このレシピの生い立ち
ホタテをもらったので中華料理屋さんのようなメニューで、尚且つ身体に良いものを家族に食べてもらいたくて作りました♪
ホタテとチンゲン菜のオイスターソース炒め
ホタテのタウリンやチンゲン菜のβカロテンでカリフラワーのビタミンCで栄養満点♪免疫力アップや美肌にも効果的なレシピです！
このレシピの生い立ち
ホタテをもらったので中華料理屋さんのようなメニューで、尚且つ身体に良いものを家族に食べてもらいたくて作りました♪
作り方
- 1
生姜はみじん切り
チンゲン菜とカリフラワーは食べやすい大きさに切る
人参は薄切りにする - 2
フライパンを熱してごま油大さじ1を入れる
生姜を入れて香りが出たらホタテを両面焼く - 3
ホタテをフライパンの隅によけておき、人参➡カリフラワー➡チンゲン菜の順に炒め酒を入れる
- 4
その他の調味料を入れて火にかけ煮立たせて全てに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
あまり煮すぎないように気を付けてください(*^^*)
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