ミニハンバーグ
LWmusic @cook_40055122
お弁当のおかずにピッタリ。
しいたけをみじん切りで入れるので、しいたけが嫌いなお子様も一緒に食べれること間違いなし！
このレシピの生い立ち
一口サイズのハンバーグを作りたかったので…。
ミニハンバーグ
お弁当のおかずにピッタリ。
しいたけをみじん切りで入れるので、しいたけが嫌いなお子様も一緒に食べれること間違いなし！
このレシピの生い立ち
一口サイズのハンバーグを作りたかったので…。
作り方
- 1
玉ねぎとしいたけをみじん切りにする。
- 2
ボウルに①と卵・合挽き肉・味噌をいれて、塩コショウします。☆味噌を入れると味が締まるので塩コショウし過ぎないように注意。
- 3
肉がなめらかになるまでざっくり混ぜる。
- 4
③の形を整えて、手のひらで空気を抜きながら左右に肉を移動しやがらパンパンと！
- 5
中火で形を整えたパテを焦がさないように両目焼いたら完成！
コツ・ポイント
干ししいたけを使う時には、水で3時間戻すか、手鍋にお湯を入れて10分程火にかける。
☆お湯でしいたけを戻すと、少し味が落ちてしまうが、生しいたけよりもハンバーグに味が染み込みます！
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