作り方
- 1
鶏皮に塩コショウをする。
- 2
アルミはくをトースタートレーの大きさにカットする。
アルミはくをくしゃくしゃに丸めてから広げる。 - 3
２で広げたアルミはくに鶏皮を皮目を上にしてのせる。
鶏皮をピーンとひっぱり、アルミはくにくっつけるようにしてのばす。
- 4
オーブントースターで、こんがり焼く。
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コツ・ポイント
アルミはくを丸めて広げることにより、焼き上がりの鶏皮がはがしやすくなります。焦げないように、焼き加減を見るようにするとよいです。少し冷ましてから、アルミはくからはがすとよいです。
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