豚肉の塩ダレ炒め☆山葵おろし添え

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

さっぱり塩味の豚肉にピリッと爽やかな大根おろしを添えて♡2017/12/5 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
大好きな塩味に相性のいい山葵をプラス。減塩効果も期待です！

豚肉の塩ダレ炒め☆山葵おろし添え

ナピト's cooksnap of when they made 豚肉の塩ダレ炒め☆山葵おろし添え.
彩菜と藍のままん's cooksnap of when they made 豚肉の塩ダレ炒め☆山葵おろし添え.
あおいゆうきっ。's cooksnap of when they made 豚肉の塩ダレ炒め☆山葵おろし添え.
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材料

2~3人分
  1. 豚肉(薄切りまたは豚こまでも) 150g
  2. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  3. ☆料理酒 大さじ1
  4. ☆ごま油 大さじ1
  5. ☆胡椒 適量
  6. 大根 140g使用
  7. 山葵 小さじ1
  8. レモン汁(なくても可) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ロース薄切りを使用しています。お好みで食べやすいようにカットしてください。

  2. 2

    ボウルに☆の材料を合わせる。

  3. 3

    豚肉をよく絡める。
    焼くまでの間に大根おろしを用意する。

  4. 4

    ボウルにレモン汁なければ大根おろしの汁小さじ1を入れ山葵を溶かす。
    大根おろしは絞っておく。約65gになりました。

  5. 5

    溶いた山葵に大根おろしをよく混ぜる。

  6. 6

    漬けておいた豚肉をフライパンで焼いて、お皿に盛り大根おろしを添えて出来上がり。

  7. 7

    おろしたっぷりでどうぞ♡

コツ・ポイント

山葵の量はお好みで増減してください。
薄味と感じる時はおろしに醤油などを少々かけてくださっても。
豚肉は焼きすぎないように。
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