ビールに合う！焼き豚とネギのジャッと和え
choco_3 @cook_40099526
焼き豚とネギときゅうりを刻んで、熱々のごま油でジャッと和えます。
ビールが欲しくなるおつまみです。
このレシピの生い立ち
焼き豚が安かったので、冷蔵庫にあるもので簡単につまみにして見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き豚は細切りにする。
ネギは5cmの長さの白髪ネギにする。
きゅうりは斜め薄切りにした後、千切りにする。 - 2
①を、ネギが一番上になるようにボールに入れ、フライパンで熱々に熱したごま油をネギの上にまんべんなくかける。
- 3
全体を混ぜ、味を見ながらお好みで塩、醤油、黒胡椒を混ぜたら完成！
コツ・ポイント
ネギが生っぽいと辛いので、なるべく油をまんべんなくかけて軽く火を通した状態にします。
油は、煙が出そうなくらい熱して、かけたときにジャッと音がするくらいがいいです。
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