夏越しの大祓にあんずの水無月（ういろう）
★＊みき＊★ @cook_40093832
あんずの入った変わりういろう。夏越しの大祓に「水無月（ういろう）」を食べて暑気と邪気を払いましょう♪
このレシピの生い立ち
和菓子屋さんで売っていた「あんずの水無月」が珍しくて美味しかったので家で作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
あんずは大きい物は半分にスライスする。薄い物や小さいものはそのままでOK。
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- 2
★を混ぜる。
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- 3
②を別容器に大匙4取り避けて残りを流し型（タッパー等、底が外れない容器を使う場合はラップを敷いて）に流し入れる。
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- 4
沸騰した蒸し器に入れ、中火で20分蒸す。
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- 5
一度取り出し、上に水分が溜まっていたらキッチンペーパーで拭き取る。
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- 6
①のあんずを乗せる。
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- 7
③で避けた液を流し入れ更に10分蒸す。
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- 8
冷めたら容器から取り出し三角形に切り分けて出来上がり♪
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- 9
姉妹品、甘納豆の水無月はコチラ→「夏越しの大祓に☆水無月（ういろう）」レシピID : 18488922
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コツ・ポイント
★の合わせた液は混ぜておくと上新粉が沈むので、蒸す前（工程③、⑦）に一度混ぜてから容器に流し入れて下さい。
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