春到来!竹の子と桜えびのおもちでおこわ

陽満里
陽満里 @cook_40131338

旬のものは一番栄養価が高く、季節を感じることができます。春を感じてみませんか?
このレシピの生い立ち
竹の子が食べたくて。

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材料

4~5人分
  1. お米 3合
  2. だし汁 3カップ弱
  3. 昆布 5cm角
  4. 油揚げ 1枚
  5. 竹の子 30g
  6. 桜えび 大さじ3
  7. 切り餅 1個
  8. A. だしじょうゆ 大さじ3
  9. A. 酒 大さじ2
  10. A. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米は洗って、30分つけておく。

  2. 2

    竹の子を短冊切り、油あげもほそく切る。おもちは、1cm角に切る。

  3. 3

    1の水を切り、だし汁、竹の子、油あげ、桜えび、昆布、おもちを加え、Aの調味料を加えて、かき混ぜる。

  4. 4

    炊飯器の炊き込みごはんのスイッチに合わせて、炊く。

コツ・ポイント

おもちをいれるだけで、もちもちのおこわみたいになります。

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レシピ作者

陽満里
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