豚バラ肉とニンジンの焼肉のたれ炒め
Dr仁平 @zinpei
味付けは焼肉のたれにお任せ。ニンジンがたくさん食べられる炒めものです。
このレシピの生い立ち
手軽に作れるニンジンが主役になる炒めものをと思いました。
豚バラ肉とニンジンの焼肉のたれ炒め
味付けは焼肉のたれにお任せ。ニンジンがたくさん食べられる炒めものです。
このレシピの生い立ち
手軽に作れるニンジンが主役になる炒めものをと思いました。
作り方
- 1
豚バラ肉は6cm巾に切り、下茹で。
- 2
ニンジンは皮を剥き、厚さ3mmにスライス。器に入れ、ラップをして電子レンジ加熱(600Wのレンジで4分間)。
- 3
長ネギは斜め切り。ピーマンは種とワタを取り、1cm巾に切る。ブナシメジは石づきを落とし、ほぐす。
- 4
熱した中華鍋にサラダ油を入れ、長ネギ、ピーマン、ブナシメジを炒める。
- 5
野菜がしんなりしたら、ニンジン、豚バラ肉を加え、焼肉のたれで味付け。全体に調味料が絡んだら、コショウをふる。
コツ・ポイント
焼肉のたれによって、味の違いがあるので、量は加減してください。
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