ズッキーニとパプリカ＆ルッコラの炒サラダ
BistroMiti @BistroMiti
サッと炒める野菜のサラダです。
このレシピの生い立ち
○かんたんな野菜炒めサラダのレシピ。
※サラダのレシピのバリエーションは…
●鶏肉のワイン炒め☆レタスサラダ添え
→レシピID : 18810382
●きのこのトマトソース炒め＆レタスサラダ
→レシピID : 18913827
ズッキーニとパプリカ＆ルッコラの炒サラダ
サッと炒める野菜のサラダです。
このレシピの生い立ち
○かんたんな野菜炒めサラダのレシピ。
※サラダのレシピのバリエーションは…
●鶏肉のワイン炒め☆レタスサラダ添え
→レシピID : 18810382
●きのこのトマトソース炒め＆レタスサラダ
→レシピID : 18913827
作り方
- 1
□ズッキーニは5mm前後の輪切りに。
□パプリカはくし切りに。
□ルッコラは４cm幅で切りわける。 -
- 2
●フライパンを熱し、ズッキーニ、パプリカ、を入れる。
●塩・胡椒し炒める。
●野菜に火が通ってきたら白ワインを入れる。 -
- 3
●水分が飛んだらルッコラ、バターを加えて、サッと炒める。
-
- 4
●器にとり、パルメザンチーズ、レモン汁を加えてできあがり。
-
コツ・ポイント
●ズッキーニとパプリカは白ワインで火をしっかり通します。
●ルッコラの葉はすぐ火が通って小さくなってしまいます。サッと火をくぐらせるくらいで十分かと思います。
●塩・胡椒だけでしあげています。お好みの調味料を加えてアレンジしてみて下さい。
似たレシピ
-
-
エビといろんな野菜の炒めたサラダ エビといろんな野菜の炒めたサラダ
ID18398310「エビといろんな野菜のゴロゴロサラダ」の炒めた版です。とはいえアンチパストの雰囲気で、冷ましてどうぞ。
-
-
鶏肉のカラシマヨネーズ炒め＆レタスサラダ 鶏肉のカラシマヨネーズ炒め＆レタスサラダ
鶏肉をカラシ＆マヨネーズでササッと炒め、そのままドレッシングとしてサラダにトッピングする時短レシピです。
-
-
-
-
-
-
-
-
夏野菜・鶏もも肉の炒め蒸し焼きサラダ 夏野菜・鶏もも肉の炒め蒸し焼きサラダ
鶏もも肉を焼き野菜を炒め、合わせて蒸し焼きに！蒸し焼きにする事で野菜の旨味が増します。お好みでドレッシングをかけて。
カオリンｋ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19829116
