ずぼらな米粉と豆乳のハチミツクッキー

糖分中毒者
糖分中毒者 @cook_40264854

堅めで中がモチモチした食感のクッキー
このレシピの生い立ち
ハチミツのクッキーが食べたかったので

ずぼらな米粉と豆乳のハチミツクッキー

堅めで中がモチモチした食感のクッキー
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ハチミツのクッキーが食べたかったので

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材料

30枚~40枚
  1. 米粉 200g
  2. バター 60g
  3. ハチミツ 50gくらい
  4. 豆乳 100cc
  5. ニラエッセンス 滴量
  6. 砂糖 30gくらい

作り方

  1. 1

    バターを溶かして材料を全部投入して粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  2. 2

    生地をクッキングペーパーを敷いた天板に、厚さ1㎝くらい、500円くらいの大きさで並べる

  3. 3

    天板をオーブンに入れて180℃ 20分加熱

コツ・ポイント

計量はかなり適当です、生地はべとつくので、スプーン2本で並べた方がいいです、170℃ 20分で加熱したらモチモチした食感になります。

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