アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは水につけてふやかしておきます。
- 2
イカは解凍してさっと湯通しします。
格子状に切り込みを入れて、一口大に切ります。 - 3
きゅうりは千切りにして塩を振ってしばらく置いておきます。
水気が出たらよく絞っておきます。 - 4
1,2,3の材料と☆の調味料を混ぜ合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
材料はしっかり水気をとっておくと良いです。調味料と合わせたときに水気が多くなって味が薄くなってしまいます。
酢味噌は砂糖:酢:味噌＝1:1:2が基本のようなのでそれで調整してみてください。
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