アプリでひらく作り方
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梅酒の梅に爪楊枝で穴を開ける。
- 2
なべにいれ、ひたひたの水を入れ、火をつける。中～弱火で１０～２０分。ふたなし。
- 3
柔らかくなっていたら、砂糖を加える。加えたら鍋を優しく揺する。
- 4
アクを取りながら煮詰める。（煮汁が半量になるまで）
- 5
火を止め、完全に冷めるまで放置。煮汁とともに容器に移し、冷蔵庫。
コツ・ポイント
ゆっくり煮る。皮が破れるので木ベラでまぜない。
つまようじ作業は省略可。
リアクション
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19830541
