シンプルな味付けのジューシー唐揚げ
星いろ @cook_40050588
唐揚げはシンプルな味付けが一番美味しいっ!!
外はカリカリッ、中はめっちゃジューシー☆
何個でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
よくおうちで作る唐揚げです。
おうちにあるものでパパっと作れるのでお手軽簡単♪
シンプルな味付けのジューシー唐揚げ
唐揚げはシンプルな味付けが一番美味しいっ!!
外はカリカリッ、中はめっちゃジューシー☆
何個でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
よくおうちで作る唐揚げです。
おうちにあるものでパパっと作れるのでお手軽簡単♪
作り方
- 1
鶏肉を3～5㎝くらいに切る。
◆を入れてよく揉み込む。 -
- 2
鶏肉の上にラップを密着するようにかぶせる。
-
- 3
ボールにラップをする。
このまま30分以上おく。
私はいつも冷蔵庫で半日ほど置いてしっかり味を染み込ませます。 -
- 4
片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。揚げ途中に一度ひっくり返してください。
- 5
中まで火が通り、まわりがカリッと揚がったら出来上がりです。
揚がると泡がだんだん小さくなってきます。 -
コツ・ポイント
今回は調味料を揉み込むのにボールを使っていますがビニール袋で揉み込んでもOKです。ビニール袋の場合はしっかり空気を抜いて袋を結んでください。
出来れば調味料を揉み込んだ後は、半日くらいおいてみてください。味がしっかりついて美味しいよ♪
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