白菜は横に1cm幅に切る。

玉ねぎは薄切りにする。

お鍋にバターを入れて中火にかける。

バターが溶けたら玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで焦がさないように炒める。

玉ねぎがしんなりしたら白菜を加えて白菜がしんなりするまで（半分くらいのかさ）炒める。

水と鶏がらスープの素を加えて沸騰したら蓋をして弱火で15分蒸し煮にする。

火を止めてブレンダーかミキサーで滑らかになるまで撹拌する。

中火にかけて白味噌を加えてよく混ぜる。

生クリームを加えて沸騰直前で火を止める。

このままで優しい味に仕上がっています。
お好みで塩こしょうで味を調整してください。

プロックベーコンは2〜3mmくらいの厚さに切り1cm幅に切りオーブントースターで8〜10分焼いてカリッとさせる。

器に入れてベーコンをトッピングする。