簡単♪基本のケークサレ

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

簡単で美味しい、シンプルな生地。混ぜて焼くだけで簡単です。
2017.11 人気トップ10入り感謝
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたので、基本となるレシピを作ろうと思い、人気のケークサレレシピ12品を参考に、平均的な配合やよく使われる具材を調べてレシピにしました。

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材料

中パウンド型１台分
  1. 卵 2個
  2. オリーブ油（orサラダ油） 大さじ4（40g）
  3. 牛乳 大さじ4（60g）
  4. チーズ（粉チーズ、プロセスチーズ、ピザチーズなど） 大さじ4（20g）
  5. 塩 小さじ1/3（2g）
  6. 薄力粉 １カップ（110g）
  7. ベーキングパウダー 小さじ1（3g）

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱開始。卵、油、牛乳、チーズ、塩をよく混ぜる。

  2. 2

    具材を粗みじん切り〜小さめの一口大に切り、生地に混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。

  4. 4

    型に入れ、180度のオーブンで40〜50分焼く。

コツ・ポイント

根菜など火が通りにくい具材を入れる時は、生地に混ぜる前に3〜4分ほどレンジでチンしておくと◎

◆具材アレンジ例
玉ねぎ、ハム、ベーコン、ミニトマト、ブロッコリー、パプリカ、ほうれん草、コーン、オリーブ、ハーブ、サーモン、くるみ、チーズなど

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
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家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き！
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