かぼちゃと豚肉のポン酢炒め
くつろぎの食卓 @cook_40227908
☆甘いかぼちゃをポン酢でさっぱりと味付け♪酸味が食欲をそそります。
☆オイスターソースでコクをプラス！
このレシピの生い立ち
酸味のあるポン酢で味付けすることで、かぼちゃの甘みを引き立て、酸味と甘みのコントラストを付けました。
オイスターソースを少量加えることで、味にコクがでて、かぼちゃと豚肉の味がよりマッチします。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはワタと種を取り、2ｍｍほどにスライスし細切りにする。豚肉切り落としは塩、胡椒で軽く下味をつける。
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- 2
☆を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉に8割ほど火を通したら、かぼちゃを入れて2分ほど炒める。
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- 4
①に合せ調味料を回しかけ、全体に絡ませる。
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- 5
器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
☆かぼちゃが切りにくいときは、電子レンジ（600W)1分ほど加熱すると切りやすくなります。
加熱した場合は炒める時間を短めにして下さい。
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