めかじきの煮物
dekos @cook_40242475
忙しい時は、めんつゆを使って煮ても美味しいです。
このレシピの生い立ち
帰宅後、急いでいたので、めんつゆで煮てみました。砂糖、醤油、酒での煮物とは、また、一味違いますが、美味しかったです。夏向きに、ぽん酢も少量加えました。
アプリでひらく作り方
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めんつゆを表示してある濃さにして、煮立てます。今回は、ぽん酢も少量入れました。
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- 2
めかじき、薄切り生姜を加え、時々、スプーンで煮汁をかけながら5分程煮ます。
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- 3
基本、煮魚は返さず煮ますが、今回、急いでいたので、一度だけ返しました。
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- 4
返してから、2～3分蓋をして煮たら出来上りです。
コツ・ポイント
めかじきをキッチンペーパーで、しっかりおさえて、水気を取ってから、煮ます。
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