めかじきのあら煮
お酒のおつまみや副菜におすすめのあっさりしたあら煮です。
このレシピの生い立ち
めかじきのあらが特売だったので作りました。
作り方
- 1
めかじきは食べやすく切り塩をふり10分おく。熱湯でさっとゆでる。ざるにあけておく。
- 2
小さめの鍋に調味料を全て入れて煮立てる。めかじきを入れて弱火にする。
- 3
味が染みるまで煮る。
コツ・ポイント
あっさり薄味に仕上げています。濃いめがお好きなら醤油を足してください。
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