小松菜のくるみ味噌和え

244がう!
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胡麻和えとは一味違う美味しさです♪
このレシピの生い立ち
胡麻和えも良いけど、少しアレンジしてみようかなとくるみで和えてみました。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 人参 1本
  3. くるみ 40g
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ☆味噌 小さじ2
  7. ☆酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    人参は千切り、小松菜は食べやすい長さに切る。
    切ったら、茹でる。

  2. 2

    くるみをから炒りし、粗く刻む。

  3. 3

    ☆を合わせて溶いておく。

  4. 4

    茹でた野菜を水分を絞り、ボールに入れる。

  5. 5

    刻んだくるみと、溶いておいた☆を入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

今回は小松菜ですが、お好みの青菜でどうぞ。
くるみをから炒りするときは、焦がさないように気をつけてくださいね。

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