ミョウガが主役♡肉巻きミョウガ
lapie♡ @cook_40136782
いつも脇役のミョウガ。たまにはメインでいかがでしょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家でたくさん出来るミョウガ。美味しいけど、薬味や汁物だけでは食べ尽くせない!!そこで思いついたレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガは洗って縦半分に切る。
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- 2
切った面に練梅(梅干し)を塗って…
(我が家は梅だいぶ多めです…写真の量ではしょっぱめなので注意！) -
- 3
洗って水気を切った大葉と、半分に切った豚バラ肉を巻いていく。巻き終わったら軽〜く塩コショウ。
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- 4
巻き終わりを下にして、コロコロ転がすように焼く。
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- 5
豚肉に焼き色がついたら余分な油を拭いて…
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- 6
☆を全てフライパンにいれて中火。
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- 7
端に寄せて少し煮詰めます。
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- 8
煮詰まったら、絡める。
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- 9
野菜と一緒に盛ったら完成♡
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コツ・ポイント
梅の量はお好みで調整してください。
しょっぱ酸っぱいので、生野菜と合わせるのがオススメです。
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