漬け込むだけで簡単！チャイニーズチキン♪
☆ゆう姉さん☆ @cook_40266486
揉み込んで、揚げて、タレを混ぜ合わせて掛けるだけ！
簡単美味しい、ラッキーピエロ風チャイニーズチキン♪
このレシピの生い立ち
函館のラッキーピエロで食べたチャイニーズチキンが忘れられず、試行錯誤して作りました！
漬け込むだけで簡単！チャイニーズチキン♪
揉み込んで、揚げて、タレを混ぜ合わせて掛けるだけ！
簡単美味しい、ラッキーピエロ風チャイニーズチキン♪
このレシピの生い立ち
函館のラッキーピエロで食べたチャイニーズチキンが忘れられず、試行錯誤して作りました！
作り方
- 1
鶏肉に、軽ーくコショウを振って手で揉み込む。(今回は手羽元を使いましたが、もも肉や手羽先でも美味しいです！)
- 2
〇の材料を混ぜて、手で良く揉み込み、2～3時間漬け込む。(時々手でかき混ぜて全体に揉み込む。)
- 3
その間にタレ作り！
☆を全て混ぜ、鍋を回しながらひと煮立ちさせる。 - 4
漬け込んだ鶏肉に、片栗粉をまぶして、最初は強火で表面をカラッと、あとは弱火で中まで火を通して、ジューシーに仕上げる。
- 5
熱々のチキンに☆のタレを掛けて、完成♪
コツ・ポイント
下味を付ける時は、手でしっかり揉み込み、ひっくり返したり回したりして全体に味を染み込ませましょう！
揚げる時は、最初は強火～弱火にすることで、カラッとジューシーに！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19833503
