カボチャの皮きんぴら
のんぽこママ @cook_40252070
カボチャの皮は捨てないで！美味しいきんぴらになります(^^)
このレシピの生い立ち
よくカボチャサラダを作るので、余った皮を再利用したくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャをラップで包み、600Wで2分ほどチンをする。
- 2
包丁で皮の部分を分厚めに切り落とす。大体2〜3ミリほど。
- 3
皮を5mm幅ぐらいに細切りにする。
- 4
ごま油を熱し、中火で皮がしんなりするぐらいまで炒める。
- 5
全体が柔らかくなったら混ぜ合わせたAを加え、混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。
- 6
器に盛り、いりごまや七味をかけて完成。
コツ・ポイント
皮を切り落とす時は危ないので気をつけて下さい！
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