お弁当に♪簡単出し巻き卵

まる母
まる母 @cook_40055660

覚えやすい分量で、すぐ作れます♪
このレシピの生い立ち
我が家でお弁当用に作っている出し巻き卵のレシピです。

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材料

  1. 卵(Lサイズ) 2個
  2. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    卵をわる。

    めんつゆ(大さじ1)を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンに菜箸などで卵液を落としてみて、ジュッとなったら、卵を流しいれる。

  3. 3

    半熟の状態で卵を巻きながら寄せる。

    油をひき、卵を持ち上げて、全体に流しいれる。

  4. 4

    3を繰り返す。

    出来上がったら巻きすで巻く。

コツ・ポイント

菜箸で白身を持ち上げながら卵を混ぜます。

水大さじ1を足すと、柔らかいジューシーな出し巻き卵になります。お好みで♪
↑2014/11/25 レシピの分量に水(大さじ1)を加えました。

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レシピ作者

まる母
まる母 @cook_40055660
に公開
5人家族(息子2人と娘)です。家族に作る毎日のごはんレシピです。レシピは、ときどき見直ししています。
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