野菜の辛みそ炒め♪

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野菜たっぷり♡ピリ辛でご飯もお酒もすすみます(^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜でよく作ります(^^♪

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材料

２人分
  1. 豚こま肉 １００g
  2. 塩コショウ 少々
  3. キャベツ(ざく切り) １/６個
  4. ピーマン（乱切り） ２個
  5. 人参（短冊切り） ４㎝
  6. しめじ（ほぐす） １/３パック
  7. にんにく(みじん切り) １片分
  8. ごま油 大さじ１
  9. ★甜麺醤 大さじ１
  10. ★豆板醤 小さじ１/２
  11. ★しょう油 小さじ２
  12. ★酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。豆板醤を丁寧に溶いておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ火にかけ香りが出たら豚肉を炒め塩コショウを振ります。

  3. 3

    ②に野菜を加え炒め合わせ、野菜に油が回ったら①を加えて味を絡めます。

  4. 4

    器に盛ります。

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は豆板醤を小さじ１に増やしてしてね(^^♪
野菜はべちゃっとならない様に強火でサッと炒めます♪

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レシピ作者

ちーすけ♡
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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