大根の皮を剥き、おろし器でおろす

ザルで軽く水分を切る

ボウルに大根おろし、☆創味のつゆ、☆きび砂糖を入れ、混ぜる

大根おろしソースの出来上がり♪

おくらのヘタを切り取り、板摺する
※素手でやるとチクチク痛いので、ビニールの手袋などをしてやるとよい

さっと洗ってから、斜め半分に切る

長芋の皮を剥き、7mm位の厚さに切る

なすのヘタを切り取り、大きめの乱切りにする

ボウルに水をはり、なすを水にさらす

10分程したら、ザルにあげる

フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れ、味塩コショウを強めに振る

火を点ける

豚バラ肉のまわりがカリカリになるまで炒める

炒め終わったら、取り出しておく

フライパンに残った脂をキッチンペーパーで少し吸い取る

フライパンに長芋となすを入れ、炒める

炒め終わったら取り出す

フライパンにおくらを入れ、炒める

焼き野菜と豚バラ焼き肉を皿に盛り付け、真ん中に大根おろしソースをこんもり乗せたら 出来上がり♪