鰤の塩焼きサッパリ酢醤油
☆清蔵☆ @cook_40103728
脂ののった鰤をサッパリと♪
このレシピの生い立ち
定食屋さんで食べた再現です
216.7.16ぶりの塩焼き人気検索トップ10入りました。ありがとうございます。
鰤の塩焼きサッパリ酢醤油
脂ののった鰤をサッパリと♪
このレシピの生い立ち
定食屋さんで食べた再現です
216.7.16ぶりの塩焼き人気検索トップ10入りました。ありがとうございます。
作り方
- 1
鰤に振り塩をして10分くらい置いておく
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- 2
鰤から水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取る
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- 3
魚焼きグリルで焼く
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- 4
小口切りネギと調味料を合わせる
-
- 5
焼けた鰤にネギ酢醤油をかける
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コツ・ポイント
ハチミツではなくみりんが正解だと思うのですが、こんな少量を火にかけてアルコールを飛ばすのも面倒だし子供がいるのでそのままもダメなのでハチミツにしてみました。
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