★長芋と胡瓜のわさび柚子仕立て★

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kaza2000
kaza2000 @cook_40053910

胡瓜、長芋の食感と柚子とわさびの香りが美味しく頂けます！冷蔵庫で冷やして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
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材料

４人分
  1. 長芋 40g
  2. きゅうり １本
  3. 増えるわかめ 適量
  4. ゆずの皮 少々
  5. 追いかつおつゆ 大匙４
  6. わさびチューブ 適量

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、きゅうり、長芋を短冊に切る。

  2. 2

    柚子は皮の部分を千切りに！

  3. 3

    小鉢に①と②を入れわかめ、柚子で飾り付けワサビを添えて、追いかつをつゆを上からかけて、冷蔵庫で冷やし、出来上がり！

コツ・ポイント

つゆは、めんつゆでも、つゆの素でも何でもOK!
直ぐに提供出来ますのが、冷蔵庫で冷やした方が美味しく頂けると思います。

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レシピ作者

kaza2000
kaza2000 @cook_40053910
に公開
春日部市庄和地区の中央公民館（正風館内）の喫茶店経営。日替わりランチを掲載しています。ご質問等有れば、解る範囲でお答えします！
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