長芋のわさび和え

クックVNSB48☆'s cooksnap of when they made 長芋のわさび和え.
ちくりん　ちこ
ちくりん　ちこ @cook_40152374

シャキシャキの長芋をさっぱりわさび味で☆

このレシピの生い立ち
定番の副菜です。備忘録のため。

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材料

2人分
  1. 長芋 70g
  2. 胡瓜 5g
  3. だし汁(昆布) 5.0g　(小匙1)
  4. わさび(チューブ) 1.5g(小匙1/4)
  5. 砂糖 1.5g(小匙1/2)
  6. 濃口醤油 6.0g　(小匙1)

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき千切りにし器に盛り付けておく。

  2. 2

    胡瓜も千切りにして長いもの上に飾る。

  3. 3

    昆布だし汁・わさび・砂糖・濃口醤油を入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    3の調味料を長いもにかけ完成。

  5. 5

    だし汁は、
    「手間をかけられないときの昆布だし(ID 19114734)」を使用しています。

  6. 6

    ☆2013/5/27
    分量の表記を変更しました。

コツ・ポイント

胡瓜は彩りのためなのでなくてもOKです。

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レシピ作者

ちくりん　ちこ
ちくりん　ちこ @cook_40152374
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作ることも、食べることも大好きな「ちこ」です☆バランスの良い食事を目指して、一汁三菜を心掛けています。
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